Наш телефон: +7 (391) 219-15-00 Ваша корзина: пуста
Название
Цена за ед.
(Руб.)
Кол-во.
(Шт.)
Цена
(Руб.)
Сумма заказа: 2 360 000 Руб.

Профессиональные решения
для общественного питания,
торговли и прачечных

«Пищевая индустрия. Современное хлебопечение»

 

 

 

 

28-31 марта 2018 года в Красноярске в Международном выставочном центре «Сибирь», в рамках выставки «Пищевая индустрия. Современное хлебопечение» состоится XV Юбилейный «Сибирский форум хлебопечения» и VI Российский чемпионат по хлебопечению. Основные мероприятия «Сибирского форума хлебопечения – 2018» включают:

  • XV профессиональный чемпионат по хлебопечению «Пекарь Сибири»
  • VI профессиональный Российский чемпионат по хлебопечению
  • XI открытый межрегиональный Чемпионат «Лучший сибирский кондитер-2018».
  • Сибирский Молодежный чемпионат пекарей. Используем региональное сырье.
  • Краевой молодежный чемпионат кондитеров «Красноярочка». 

 

Организуются показательные выпечки мастеров хлебопекарного мастерства известных мировых брендов, мастер-классы, семинары по хлебопекарному и кондитерскому мастерству на специальной площадке для обучения.

 

В 2018 году на VI Российском чемпионате по хлебопечению будет выбрана лучшая команда хлебопеков, которая примет участие на Международном чемпионате хлебопекарного мастерства на выставке IBA в г. Мюнхене.

 

Генеральным техническим партнером чемпионата по хлебопечению выступает компания «Debag», которая традиционно учредила приз победителю чемпионата – хлебопекарную печь. Многолетний стратегический партнер компания «Lesaffre» г. С.-Петербург. Специальные технические партнеры соревнований: 

компания «ЯрФуд-сервис» с тестораскаточным и тестомесильным оборудованием для чемпионата. Для победителей и участников всех соревнований предусмотрены награды и подарки от организаторов и партнеров.

 

С 2004 года Сибирская Ассоциация Гостеприимства является организатором чемпионата по хлебопечению «Пекарь Сибири». Выпечки команд-участниц идут в режиме «on-line», в оборудованных боксах на глазах у гостей и участников мероприятия. В 2012 году «Пекарь Сибири» повысил статус и расширил свои границы. Он вырос в Российский чемпионат по хлебопечению. Соревнования 4й раз становятся площадкой для проведения Отборочных этапов соревнований на Кубок мира – в 2006 году, в 2010, в 2014 и сейчас, в 2018 г. В 2010 году команда – победитель в полном составе поехала во Францию защищать честь России на чемпионате мира. Победители 2014 года, команда красноярской пекарни «Хлебный двор», вошли в тройку сильнейших команд Мира. За всю историю чемпионата в соревнованиях приняли участие более 100 кондитерских и хлебопекарных предприятий России.

 

Предварительное подтверждение получено от следующих команд-участников VI Российского чемпионата по хлебопечению: ГК «Дикси» г. Москва, СП сети супермаркетов «Командор» г. Красноярск, ООО «Ди – хлеб» г. Дивногорск, ООО «ЯрХлеб» г. Красноярск, ООО «Центр организации торговли» г. Байкальск, ПК «Колосок» г. Минусинск.

 

Мы готовы представить вниманию участников соревнований еще одну приятную новость!

 

XI открытый межрегиональный чемпионат «Лучший сибирский кондитер-2018» станет отборочной площадкой для Всероссийского конкурса профессионального мастерства «Лучший по профессии» номинация «Лучший кондитер».

 

Ждем заявок от российских хлебопекарных и красноярских кондитерских предприятий, а также индивидуальных участников! Участвуя в мероприятиях «Сибирского Форума хлебопечения» Вы приобретаете возможность:

 

  • общения со своими коллегами, с экспертами российского и международного уровня;
  • бесплатного посещения профессиональной образовательной программы;
  • удовлетворения своих профессиональных амбиций - возможность войти в сборную команду России по хлебопечению для участия в международном кубке хлебопекарного мастерства на выставке IBA г. Мюнхен.

 

«Сибирский форум хлебопечения» подведет очередные итоги развития хлебопекарной и кондитерской отрасли за прошедший год и отметит новые тренды.

 

Для участников чемпионатов предусмотрены специальные предложения по размещению и питанию в ресторанно-гостиничном комплексе «Сибирь».

 

С уважением, руководитель проекта «Сибирский форум хлебопечения» Максимова Ирина Валентиновна

 

 

Вся информация: «Сибирская Ассоциация Гостеприимства» 660041, Красноярск, Курчатова, 1а Тел/факс: +7(391)246-35-45, e-mail: krassag@mail.ru , сайт www.krasfair.ru/sag/

 

 

Вернуться к списку всех публикаций
Наш телефон: +7 (391) 219-15-00
Эл. почта: yar-food@mail.ru
Обратный звонок

Оставьте Ваши контактные данные, мы перезвоним Вам!